전체 글8 홍삼으로 신학기 적응하기 : 홍삼의 효능과 집에서 홍삼만들기 1. 홍삼의 기원 홍삼은 기원전부터 약재로 사용되었는 것으로 알려져 있었습니다. 기원전 고구려시대부터 홍삼은 인기가 있는 약재였습니다. 주로 왕실과 귀족들이 사용한 약재로 조선시대에는 이에 관한 의학서에 효능과 사용법에 관해 상세히 기록되어 있다고 합니다. 현대에 와서는 미용과 건강을 위해 먹는 건강기능식품으로 보조식품으로 쉽게 접할 수 있습니다. 2. 홍삼의 효능 홍삼은 비타민, 진노세이드, 폴리페놀, 사포닌 , 아미노산, 미네랄 등이 함유되어 있습니다. 이중 진노세이드는 주목할 만 합니다. 면역력 증진 효과 사포닌은 항산화제로 탁월하기 때문에 세포가 상하는 것과 노화를 방지합니다. 기억력 증진효과, 두뇌건강 기억력을 담당하는 해마에서 기억력을 저하시키는 사이토카인 등의 물질을 막아 기억력을 증진시켜줍.. 2024. 2. 26. 2월 제철음식 우엉의 효능, 좋은 우엉 구별법, 우엉 활용 요리 1.우엉의 효능 우엉은 뿌리채소로 아삭한 맛 이 매력적인 채소입니다. 유럽 원산 국화과 두해살이풀입니다. 당질의 일종으로 이놀린이 풍부하여 신장기능을 좋게하며 이뇨작용에 효과가 있습니다. 섬유소가 많아 배변을 촉진시킵니다. 다이어트하시는 분들에게 효과적입니다. 오래 전부터 피부병치료에 사용되는 약재였으며 혈약을 정화시킵니다. 칼로리는 85kcal이고 각종 탄수화물이 많으며 망간, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 구리, 철이 들어가 있습니다. 그렇지만 임신하였거나 모유수유 중이면 피하는게 좋습니다. 왜냐하면 태아에게도 안전하다는 연구결과는 없기 때문입니다. 또한 국화과 알러지가 있으신 분은 피하는게 좋습니다. 우엉이 국화과 채소 이기 때문입니다. 혈당을 낮출 수 있으므로 당뇨약을 드시는 분은 조심하는게 좋습니다... 2024. 2. 26. 정월 대보름에 먹는 음식: 상쾌한 상호작용과 전통의 만남 한국의 고유한 문화와 전통은 매달의 보름날마다 다양한 의식과 행사를 포함하고 있습니다. 특히 정월대보름은 농사의 시작을 축하하고 풍성한 풍요를 바람을 의미하며, 다양한 음식을 먹는 것으로 유명합니다. 이 블로그에서는 정월대보름에 먹는 음식에 대해 알아보고, 이와 관련된 전통과 의미를 탐구해보도록 하겠습니다. 달고나 (Sweet Rice Puffs) 정월대보름에는 주로 달고나를 준비합니다. 달고나는 쌀가루와 설탕을 넣고 불에 달구어 만든 과자로, 부드럽고 달콤한 맛이 특징입니다. 이 음식은 풍성한 풍요와 행운을 상징하며, 산전수전 모두 좋은 일만 가득하길 바라는 뜻을 담고 있습니다. 산채정식 (Mountain Vegetable Course Meal) 산채정식은 정월대보름에 먹는 전통적인 음식 중 하나입니다.. 2024. 2. 25. 브로콜리: 건강을 위한 초록 식물의 힘 브로콜리는 많은 사람들에게 친숙한 초록색 채소 중 하나입니다. 그러나 그 멋진 색상과 모양 뒤에는 건강에 놀라운 영향을 미치는 영양소가 풍부하게 들어 있습니다. 이 블로그에서는 브로콜리의 효능과 이에 대한 연구 결과를 살펴보고, 우리가 브로콜리를 일상 식단에 포함시키는 이유에 대해 알아보겠습니다. 브로콜리는 비타민 C, 칼슘, 칼륨, 식이 섬유, 그리고 강력한 항산화제인 황화물과 같은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이 중 몇 가지 주목할 만한 효능이 있습니다. 1. 항암 특성 브로콜리는 항암 특성으로 유명합니다. 그 중 하나는 실제로 암 세포의 성장을 억제하는 황화물을 함유하고 있다는 것입니다. 여러 연구에 따르면, 브로콜리 섭취는 유방암, 폐암, 대장암 등의 발생 위험을 줄일 수 있다는 것이 입증.. 2024. 2. 25. 이전 1 2 다음
